食材:紅黃菊甜椒各一、雞胸肉、蛋一顆、醬油膏、番茄醬
作法:
（1） 先將甜椒切成細長條、雞胸肉切塊
（2） 將鍋熱油後將甜椒放入熱炒、觀察油開始出現甜椒的顏色後加入雞胸肉拌炒。
（3） 等雞胸肉表面開始變白~就加入醬油膏跟番茄醬拌炒一下。
（4） 加入半碗水開小火悶煮約5分鐘。
(5) 快好時、加入蛋花攪拌取代勾芡~再悶約1分鐘即可!
PS1:可以餘起鍋前嘗試一下味道~不夠鹹加點鹽~不夠酸加點番茄醬!!
PS2:用蛋取代勾芡~可以多份營養少點毒性喔!!
ps3:喜歡甜椒軟一點的人~可以再悶久一點!!
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