相信很多人都喜歡吃香蕉~但是面對過多的香蕉怎麼辦呢?!
這是小玄這次遇到的問題:所以就上網搜尋了一下:香蕉果漿
為什麼小玄要講是果漿而不是果醬呢?!
因為自己做的真的就跟外面的不一樣~不會像果凍QQ的!!
但是材料簡單看的到~小玄覺得健康許多!
材料:
1.熟香蕉:約500克(小玄這次用的是玄爸有機香蕉~)
2.糖:500克(就家中的一般紅糖)
3.檸檬汁:30CC
做法:
1.將香蕉剝皮放入袋中捏成泥(小玄有留些顆粒狀~想說比較有口感)
2.將糖及香蕉還有檸檬汁放入鍋中~一起煮沸~約1小時!
(其中注意一定要一直翻攪~才不會焦掉變味道喔!)
3.煮好後放入消毒過的玻璃瓶蓋好後倒放!即可!
(參照網友的說明:這樣好像可以讓瓶子中的空氣跑掉形成真空狀!)
心得:
1.自己做的果漿~雖然顏色沒有外面賣的鮮豔!但就是天然!
2.這樣1:1的比例~小玄覺得有點甜~所以下次糖會再少些!
3.小玄分成熱熱吃跟冷冷吃!熱熱吃的時候感覺很像是香蕉派的內餡!應該可以如法炮製!
冷冷吃的時候比較好吃~比較不膩~沾吐司或拌優格都很棒!!
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