航向美食的國度~十九號港口

其實今天原本是想要做巧克力蛋糕的~

只不過不知道為什麼參考一下大家的食譜就~~

變身為巧克力布朗尼蛋糕!!

首先讓我們看看材料吧!!

材料:

鈕扣型巧克力150克

無鹽奶油60克

糖粉40克

蛋2顆

低筋麵粉50克

酵母粉半茶匙

無糖可可粉1大匙

作法:

一切我只能說拍照拍得非常混亂~

因為亮亮在旁邊想要幫忙~~

所以圖片就有點....

1.事先將鈕扣型巧克力跟無鹽奶油微波軟化(隔水加熱也行)

2.糖跟蛋均勻打散~倒入已經過篩的酵母及低筋麵粉~以及可可粉!

3.依序將奶油及巧克力倒入~(注意巧克力要最後放喔~不然會比較不好攪拌!!)

在攪拌的同時~小玄已經先將烤箱以220度加熱約5分鐘~(已有熱氣散出!)

因為在攪拌食材的時候就覺得不太一樣~

所以小玄一直守在烤箱旁邊~

220度下火烤約10分鐘~再轉成170度在約5分鐘~

小玄就有點聞到烤焦味~就出爐了!!

所以整體烤的時間大約15分鐘!!

出爐之後呢~有倒扣放冷一下~發現呢~可能釋放酵母的關係~

導致蛋糕並未發起來~但是意外地變成濃郁的巧克力布朗尼~

這是不是因禍得福呢?!呵呵!

這也是難得不喜歡吃甜的亮亮自己吃得這麼開心~~

連許巴比也希望可以再烤一個!!

小貼士:

1.雖然這個是不小心造成的甜點~但是覺得很不錯!

2.巧克力其實選擇的口味好一點~糖粉小玄放得比較少~所以

  蛋糕內部濕軟~不會太甜~很適合當個下午茶!!

3.攪拌的過程全程都是很輕鬆的喔!!均勻就好!!

4.做料理~不就是這樣~隨時都會有新鮮事啊!!