冬至吃湯圓長一歲嚕~~

今天特別也跟孩子看了一下冬至的由來~~

總之就是百百種~~不過對於氣候倒是有歷年的根據參考呢!!

俗語說:「冬至在月頭,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無雪也沒霜」

(這是依據冬至日到來的早晚,推測寒流到台灣的早晚);

俗語也說:「冬至黑,過年疏;冬至疏,過年黑」

(意思是:冬至這天如果沒有太陽,那麼過年一定晴天,反之,如果冬至放晴,過年就會下雨)。

 

以往總是吃紅豆湯圓或者是花生紅豆湯圓~

今年想來個不一樣的甜湯圓~~取個響叮噹的名字吧

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就叫他蘋安富桂湯圓

材料:

蘋果四分之一顆(切薄片)

枸杞隨意

桂圓隨意

薑片3片(薑片越多湯底會越辣喔)

糖隨意

花生湯圓及芝麻湯圓

 

作法:

1.將枸杞薑片桂圓加水煮開~

2014-12-23-14-50-24_deco   

2.煮開之後呢就放入糖及蘋果就完成湯底了!!

3.煮另鍋滾水後放入湯圓~湯圓浮起來就可以拿起來放入當湯底~~

 

如此好吃的湯圓就完成啦~~

因為準備的是有內餡的甜湯圓~

所以湯底會調得比較淡一些~不然會太甜呢!!

吃起來的風味多了蘋果香~~也是個不錯的好湯底~~

加上又有些薑可以去寒呢!!

 

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