冬至吃湯圓長一歲嚕~~
今天特別也跟孩子看了一下冬至的由來~~
總之就是百百種~~不過對於氣候倒是有歷年的根據參考呢!!
俗語說:「冬至在月頭,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無雪也沒霜」
(這是依據冬至日到來的早晚,推測寒流到台灣的早晚);
俗語也說:「冬至黑,過年疏;冬至疏,過年黑」
(意思是:冬至這天如果沒有太陽,那麼過年一定晴天,反之,如果冬至放晴,過年就會下雨)。
以往總是吃紅豆湯圓或者是花生紅豆湯圓~
今年想來個不一樣的甜湯圓~~取個響叮噹的名字吧
就叫他蘋安富桂湯圓
材料:
蘋果四分之一顆(切薄片)
枸杞隨意
桂圓隨意
薑片3片(薑片越多湯底會越辣喔)
糖隨意
花生湯圓及芝麻湯圓
作法:
1.將枸杞,薑片,桂圓加水煮開~
2.煮開之後呢就放入糖及蘋果就完成湯底了!!
3.煮另鍋滾水後放入湯圓~湯圓浮起來就可以拿起來放入當湯底~~
如此好吃的湯圓就完成啦~~
因為準備的是有內餡的甜湯圓~
所以湯底會調得比較淡一些~不然會太甜呢!!
吃起來的風味多了蘋果香~~也是個不錯的好湯底~~
加上又有些薑可以去寒呢!!
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