高雄的天氣真的是很炎熱啊~~

所以我們常常會煮些酸酸的料理引發食慾~

而這道橙汁排骨~就是許暐欽點的拉~~

真的超級簡單又健康喔~~(因為小玄排骨沒有用炸的拉~~)

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這就是全部的材料~~三色甜椒~~

晶晶學校的橘子兩顆~~

麥芽糖(這個可以隨意變成一般的糖也可以喔)~~

排骨先隨意用胡椒鹽還有醬油稍微醃漬入味一下喔~~

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頓時小玄怎麼覺得好像要做果醬了啦~~

橘子果醬真的是最麻煩的~~

(不由得向果醬前輩進禮!!)

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因為這次準備的排骨大約是2~3人份~

所以青椒也配合排骨的量有做調整喔~~

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第一步就來煎排骨拉~~~

小玄同時就來煮橙汁拉~~

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等煮出有橘香味後~就可以加入麥芽糖嚕~~

而糖量也是要依照當天橘子的甜度作調整喔~~

喔~~記得要開小火喔~~不然就會容易燒焦了~~

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要小心不要像小玄一樣~~不小心燒焦拉~~

不過還好~~還有得救阿~~

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等排骨煎到大約5分熟後~~

就可以加入橙汁收乾醬汁喔~~

收越乾醬汁會越濃稠喔~~

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因為我們喜歡甜椒是脆脆的~~也為了顏色的漂亮~

所以較稍為炒幾下~~把生味去除就好了喔~~

不要炒太久讓甜椒變軟了呢~~

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當郎~~美味下飯的餐廳菜~橙汁排骨就完成啦~~

酸甜酸甜~~粉好ㄔㄛ~又很簡單~~

媽媽們可以自己試試看喔~~

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