航向美食的國度~十九號港口

其實看到標題就是到又到了高麗菜盛(剩)產(慘)的季節~~

由於小玄家附近很多的農民~~每到冬天~就可以看到很多高麗菜農在擺市場

從秤重賣到兩顆50的~或者是更小顆的還有一顆10元的~~

其實食材就是要吃當季的~~我想冬天就是高麗菜最美味的時候吧~~

不過這一次兩顆的高麗菜~~還真的讓小玄有點不知所措

這是在結帳的時候才發現的活動

(全聯推出愛護農民~買一送一~等於一顆只要12元)

這就開始了小玄決定推出的搶救高麗菜活動~~

就是每天煮飯一定要來份高麗菜~~

而今天也邁入了第三天啦~~好吧～~這可以說是有點小偷懶~~

畢竟天天煮時總會累的!!

這時候最棒的東西就是燉肉~~所以就出現了今天的馬鈴薯燉肉~~

其實這跟滷肉很像~~只是醬汁會比較少~~比較強調的是蔬菜們的甘甜~~

食材也非常簡單

夾心肉一塊 紅蘿蔔一根 馬鈴薯一塊 高麗菜隨意

由於小玄不喜歡吃馬鈴薯~~所以這馬鈴薯基本上都是給許暐吃的~~><"

這是第三天剩下的高麗菜寶寶~~這次大約切剩下的三分之二~

然後因為是要燉菜~~所以菜會切得很大塊

可是也不要太大啦~~大約8公分左右

肉塊切大塊之後~先煎到表面微熟~這樣才能把肉汁鎖在裡面喔~~

然後下醬油嗆香之後~就可以加入馬鈴薯塊跟紅蘿蔔塊~~

水只要跟肉差不多高就可以了喔~~

大火燉大約15分鐘就可以把高麗菜放進去了~~

大約在燉個5分鐘就可以了喔~~

美味又簡單的馬鈴薯燉肉就上桌啦~~

講真的吃到第三天~~對於高麗菜~~

還真的覺得這菜蠻厲害的~~又可以當成配菜~~又能是道主菜!!

這真的很不錯呢!!

搶救高麗菜DAY 1 超簡單台式炒麵

搶救高麗菜DAY 2 高麗菜料理-培根炒高麗菜