每隔2週我們就愛在假日下午前往家褔福。

不知道各位媽媽有沒有發現價格可能會低1點,

贈品一定多一點(很多旅行組就是這樣來的啊),

重點是有試吃!這道菜就是試吃阿姨教我,再稍加改良!

材料:

華翠菇(一包18元),杏鮑菇(2根約15元),鴻喜菇(一包20元),

   蔥,蒜頭,薑,九層塔,醬油,麻油,烏醋  

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作法:

(1)熱鍋後倒入約一大匙麻油,並將蔥,薑,蒜加入爆香。

(2)聞到麻油香後,依序加入杏鮑菇,菇,一小匙水協助炒軟。蓋鍋蓋。

(3)約10秒,將翠華菇,九層塔加入,並再加些麻油,醬油,烏醋提香調味,蓋鍋關火再10秒ok!

 

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小貼士:

麻油視個人喜好可自由增減。

菇不宜煮太久,易變不好咬,帶點微脆較好吃!

現在美白菇,鴻喜菇都在大特價20元,之前最貴一包42元!

翠華菇比金針菇更脆更適合炒!

總之菇類有豐富多醣體,現在吃省錢ㄡ健康!  

 

 

 

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