魚料理是天天在小玄餐桌出現~不過如此重口味倒是比較少!

 

材料:吳郭魚一尾 洋蔥一顆 蔥少許 醬油膏 番茄醬 

 

作法:1.熱油鍋下魚小火慢煎!

     2.翻魚的時候從魚的背部翻!比較可以成魚形!

     3.等煎魚的時候~可以在旁邊做醬汁

     4.醬汁做法:洋蔥爆香後加醬油膏及番茄醬~還有些許水!

     5.筷子如可以插過魚身最厚處即可!裝盤~淋上醬汁!!

 

 

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PS:醬汁小玄建議按照各家的口味做調整~太淡加醬油膏~太鹹則加水!!

 

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