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最近食安風暴如此嚴重

讓原本就有注意食品安全的我~

更加的留心~

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這次要介紹的是在全聯在賣的老鷹紅豆~

這是屏科大跟農民合作的產物~

因為很多的農藥以及除草劑~

導致很多的鳥類在食用作物之後~大量死亡~~

這是多麼可怕的事情啊~~

 

紅豆到底跟老鷹有什麼關係?

主要就是因為化學農藥(加保扶,Carbofuran)的濫用。

每年十月中旬水稻田轉作雜糧的期間農民會大量的使用農藥,

以紅豆來說,初期種子發芽到10公分之間的芽苗,斑鳩和麻雀會拉拔出來啄食,

所以農民除了殺蟲也為了預防紅豆苗遭啄食而使用加保扶毒鳥。

所以原本在那塊土地生活的小鳥和有「環境清道夫」之稱的黑鳶都逃不過死亡的陷阱。

 

詳細可以自行連接看看~~

公民寫手-留住一片友善老鷹的紅豆田

 

當然農民不這麼做~可能產量會減少~

但是自然是我們最重要的~~

所以這紅豆雖然比一般的貴~

我仍願意為了孩子也為了自己~嘗試看看~

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每一包紅豆都有QR扣~而且也非常清楚的有生產者~地址以及電話~~

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當然成分也標示得很清楚~~

 

其實煮紅豆湯非常的簡單~~

就只是洗淨~(我沒有事先先泡~)

而用電燉鍋~~就放給他燉~大約2小時就好了~~

起鍋前在下些糖~就依照自己喜好的甜度拉~~

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可以看出顆顆飽滿~~

而且紅豆很鬆喔~~

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推薦給大家喔~~讓我們一起愛護地球吧~~

其實媽媽是最重要健康把關者~~

因為我們是採買者~

我們的選擇會決定孩子們的健康~~

願所有媽媽們一起努力加油吧!!!

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