航向美食的國度~十九號港口

最近的食安真的令人很不安

每天在家必開伙的小玄~

就又有理由讓家人吃的健康又安心了!

今天的湯是:蘿蔔排骨湯

非常的簡單~只要一步驟喔!!

號稱是簡單料理 營養滿分啊!!

材料:

紅蘿蔔一根 馬鈴薯一塊 洋蔥一顆 排骨半斤

做法:

(1)材料洗乾淨~加入淹過食材的水量後~開火加熱至紅蘿蔔軟爛即可!

加入適當的鹽巴就可以起鍋了喔!

小玄小叮嚀:

1.注意排骨再煮的時候會浮起一些泡沫,要撈掉喔!或者也可以先將排骨燙過去血水再煮!

2.紅蘿蔔跟馬鈴薯不易煮爛~可以切成薄片喔!

各類食材功效:

1.紅蘿蔔的營養價值:富含維生素A與β胡蘿蔔素可以讓眼睛好~

                   其中的維生素A還可以預防癌症、美肌、降血壓

2.洋蔥的營養價值:增強免疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動。

               在醫學上對於降低血液中的總膽固醇含量、

               預防血液凝結、高血壓和預防骨質流失等均有效果。

3.馬鈴薯的營養價值:有鉀及天然纖維，可以穩定血壓強化心臟功能，

                  鉀還有利尿作用，連皮一起吃，

                  還可以對抗細菌感染，是天然抗生素。