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這一道孜然香煎雞翅
可以說是家常菜也可以變成是派對菜喔~~
對於邊看電視邊吃雞翅~
常常一不小心就會吃完一整盤呢~
重點是還非常的容易料理呢!
保證一次上手!!
食材:
二節翅一盒(就是少了前面的棒棒腿)
小磨坊的孜然風味粉
鹽巴少許
醬油少許
作法:
先將雞翅洗乾淨之後~
加入孜然風味粉 醬油 鹽巴 醃漬約10分鐘~
當然份量就看自己喜歡的鹹度及孜然味道做增減!
再來就是倒入少量的油將雞翅面朝下開中火乾煎
(因為煎的時候皮也會出油~所以不用太多油喔)
由於一開始要先將油逼出來~所以開中火~
等到表皮微焦翻面就要轉小火慢煎了喔!
不然就比較會焦掉~~
等煎了約5分鐘後~還記得我們剛剛醃肉的醬料嗎~?
倒入醃醬並且轉小火蓋鍋利用悶煮的將雞翅煮熟~~
過程大約10分鐘!
然後我們的美味孜然雞翅就完成嚕~~
上片可以自由在撒上漂亮的蔥或蒜苗末就很漂亮啦!!
如果喜歡孜然味道重一點的朋友~可以在撒上孜然粉喔!!
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