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小玄平常很少做蒸蛋~只是亮亮臉因為腮腺炎腫大~
想要吃軟嫩的東西~所以就出現了這個很少在餐桌出現的Q彈蒸蛋啦~~
想不到一出菜~不只亮亮~就連小橘子也愛翻了~~
這可是可以當小寶寶的副食品呢!!
材料:蛋兩顆~蛤蜊 鯰魚片 花花片(就是上面有轉轉轉的那個)
作法:當然就是選擇健康的雞蛋~~然後打打打~~
重點是要加多少的水呢~~小玄是加4倍水~~
如果有量杯用量杯~~(小玄用量杯)
沒有了話就用蛋殼~~
努力打勻之後加一點鹽~就可倒入喜歡的小容器裡面~
(由於小玄有放蛤蜊~所以鹽量比較少~~)
小玄把鯰魚片輕輕放在上面~~故意有一點點在蛋裡面有一點點在蛋上面
(如果想要全部在蛋上面可以等蒸蛋半熟時候再放喔!!)
這個花花就是小玄在蒸蛋半熟~表面凝固後放進去的!所以就會在上面喔!!
只有一片的那碗就是沒有蛤蜊~要給小橘子的呢!!
利用小碗蒸就是比較快速~~小玄大約從冷水倒水滾大火蒸5分鐘就可以了喔!!
看到這樣Q彈的蒸蛋~~兩個孩子都很開心呢!!
快吃快吃快快好!!
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