航向美食的國度~十九號港口

其實看到標題就是到又到了高麗菜盛(剩)產(慘)的季節~~

由於小玄家附近很多的農民~~每到冬天~就可以看到很多高麗菜農在擺市場

從秤重賣到兩顆50的~或者是更小顆的還有一顆10元的~~

其實食材就是要吃當季的~~我想冬天就是高麗菜最美味的時候吧~~

不過這一次兩顆的高麗菜~~還真的讓小玄有點不知所措

這是在結帳的時候才發現的活動

(全聯推出愛護農民~買一送一~等於一顆只要12元)

這就開始了小玄決定推出的搶救高麗菜活動~~

就是每天煮飯一定要來份高麗菜~~~

今天邁入了第四天~~後來才發現~~今天總算把一大顆高麗菜吃完了耶~~

耶~~~原本今天以要來炒個高麗菜的～

只是小橘子竟然說要吃火鍋啦~~

好吧~~想想這也算高麗菜料理的一部分><

除了剛剛在全聯買了肉片跟鯰魚片~~當然就是些火鍋料跟菇類~

由於我們家很愛吃蝦~所以我總會買些冷凍蝦放在冰箱備用~~

看到高麗菜就知道~~被我切得太小塊了~~因為原本是要用炒的啊~~~~

這是很重要的~~因為很多媽媽都會使用高湯塊~~

但是其實只要買一盒排骨+紅蘿蔔

如果有洋蔥也可以再加一顆(剛好家裡沒有了就省略)

從冷水開始燉煮到沸騰~~基本上就在等沸騰的期間~~

小玄就開始準備火鍋料啦~~

當然還有切蔥蒜辣椒~~準備等等的沾料啦~~

接戲來就是把除了肉片以外的東西都丟進鍋裡~一起再次煮沸~~

最後放入肉片~~再次沸騰就可以關火啦~~

看看~~這一天海陸火鍋又輕鬆上桌啦～~

其實自己在家煮火鍋~真的不用買什麼高湯包~~

因為只要排骨+紅蘿蔔+洋蔥~就能煮出一鍋美味的湯頭~~

也能讓孩子吃得健康~父母也安心喔!!

剛好第四天~~我們解決了一顆高麗菜~~~

呼~~高麗菜真的很耐煮!!!

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