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上次我們四天吃完一顆高麗菜~~
現在邁入第五天~~不過倒是發生了一件小悲劇~~
就是可以看到高麗菜外面已經開始有點黑黑了~~
可見高麗菜真的太大了~~這樣放著還是會黑掉~~
不過裡面卻也都是好的喔~~但是也切掉了不少~~
這次準備的份量4分之一高麗菜
而紅蘿蔔是配色用的~~開心放多少就多少吧~~
切絲備用~~高麗菜也切絲~~
洗好的蝦米熱油鍋後爆香~~稍微有點香就好~不要燒焦喔~~
然後紅蘿蔔先放~隨意炒一下~~就可以放入高麗菜了喔~~
如果要口感比較爽脆~~就一直拌炒稍微加一些水~~不要蓋鍋~~
那如果比較喜歡軟的口感~就加水之後蓋鍋悶~~
而最近許巴比的口味比較喜歡爽脆的～所以我就沒有蓋鍋了喔~~
不過這就比較累人~~要記得一直翻炒喔!!!
起鍋前撒些鹽~~一大盤便宜又健康營養的蝦米高麗菜就上桌啦!!!
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